La cuisine dans le monde

En plus d’être une aventure humaine incroyable, le voyage permet aussi de découvrir de nouvelles saveurs, des plats insolites, des aliments inconnus, des méthodes de préparation différentes des nôtres, bref de se confronter à la cuisine du monde !

Si, pour vous aussi, voyager rime avec manger (mais pas que) alors vous êtes au bon endroit. Au menu de cette page, nous vous proposons des recettes végétariennes ou végétaliennes de plats typiques mais aussi des versions végétalisées de plats traditionnels. En guise de dessert, vous trouverez une véritable farandole d’articles sur des découvertes culinaires : que mange-t-on en Asie ? Comment boit-on le café dans le Monde ? Qu’est-ce que le vinaigre balsamique ? etc.

Cuisine du monde : les recettes

des plats traditionnels du monde entier revisités en version végéta*iennes

Cake au chocolat [végane]

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Les journées raccourcissent et se font de plus en plus froides. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais 16h venu (l’heure du goûter), je ne pense qu’à me préparer une boisson chaude et à manger une petite douceur. Comme je n’aime pas trop acheter des produits industriels et que j’ai fait le choix de ne plus consommer de produits animaux, je passe aux fourneaux – bon, en fait, j’aime surtout cuisiner ! Alors, si vous aussi vous voulez vous laisser tenter par une part de cake au chocolat, lisez la suite.

Beurres végétaux maison

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Hummm … Du bon pain au levain, une baguette tradition chaude et du beurre, rien de tel pour bien commencer la journée. Mais, à la maison, nous avons troqué le beurre traditionnel (au lait de vache) pour des beurres végétaux, idéal pour les intolérants au lactose, ceux qui évitent les produits animaux ou tout simplement, les curieux qui veulent se régaler.

Découvertes culinaires

parce que nous sommes curieux et gourmands