La cuisine vietnamienne est riche en saveurs et compte un nombre incalculable de plats. Après vous avoir présenté mon top 5 de la cuisine vietnamienne, voici quelques autres mets que nous avons testé pendant notre séjour au Vietnam. (suite…)
Il y a quelques mois, je vous proposais de découvrir mon Top 5 des spécialités népalaises. Je reviens aujourd’hui pour de nouvelles découvertes culinaires asiatiques, mais cette fois-ci d’un pays situé beaucoup plus à l’Est : le Vietnam ! (suite…)
Après l’Italie, nous voici dans un nouveau pays où le café a été érigé au rang de boisson nationale. Ici, contrairement à ce qui se fait dans la Botte, le « café vietnamien » est consommé avec du lait concentré sucré, plutôt glacé dans le Sud et chaud dans le Nord. (suite…)
Après Nha Trang, nous voilà arrivés à notre dernière étape au Vietnam, Hô Chi Minh City pour certain (HCMC pour les intimes) et Saigon pour d’autres. Nous y passerons quelques jours à visiter la ville et à préparer la suite du périple. (suite…)
Sur la route vers Hô Chi Minh City, nous nous sommes arrêtés à Nha Trang qui pourrait être surnommée « RussiaLand ». Nous en avons profité pour nous initier aux joies du scooter et profiter des quelques plages de la ville et des alentours. (suite…)
Autrefois appelée Faifo lors de la période coloniale française, la vieille ville de Hoi An offre un cadre très particulier pour passer cette fin d’année 2014. Le temps pour nous de retrouver Marie et Harold pour un passage en 2015. (suite…)
Nous laissons derrière nous la grotte du Paradis pour nous rendre à Hué au centre du Vietnam. Nous avons pour envie de visiter la citadelle, mais également de profiter de la fameuse rivière aux Parfums. (suite…)
Après cet enfer de transports, nous sommes donc à Dong Hoi aux portes du parc national Phong Nha-Ke Bang. Nous sommes venus ici pour visiter les grottes découvertes il y a peu de temps. Mais nous n’avons qu’une journée pour cette étape dans notre route vers le Sud. (suite…)
Après cette très belle expérience dans la baie Lan Ha et sur l’île de Cat Ba, nous partons pour le Sud du pays, direction Dong Hoi. Pourquoi ? Pour y découvrir une grotte unique. Mais avant cela, place à des heures de transport. (suite…)
Nous vous avions laissé avec l’offre de M. Phong pour une virée en bateau sur la baie d’Along. Nous passerons donc notre 25 décembre, jour de Noël sur un bateau … (suite…)
Après ce trek « ethnique » à Sapa quelque peu décevant, nous reprenons la route vers l’Est pour nous diriger vers la Baie d’Along en passant de nouveau par Hanoï. (suite…)
Après un petite déjeuner au Little Sapa (devenu notre fief), il est temps pour nous de partir pour deux jours de « trek » à travers les villages autour de Sapa. (suite…)
Après une nuit de train depuis Hanoi, nous voilà à Lao Cai, à une heure de bus de Sapa. Cette région est réputée pour ses rizières et les nombreuses communautés ethniques qui y habitent. (suite…)
Réveil tardif, petit déjeuner et direction l’ouest de la ville d’Hanoi pour rencontrer deux membres de l’association EAST. Nous partons à pieds et à bonne allure. (suite…)
Après notre retrouvailles au Vietnam, nous passons quelques jours à Hanoï pour y découvrir la ville et quelques plats vietnamiens. Le temps pour nous aussi de planifier nos prochains jours dans le pays. (suite…)
Après une journée d’attente à l’aéroport de Luang Prabang, nous quittons le Laos pour notre nouvelle destination : le Vietnam. Direction Hanoï pour retrouver Florian et Laurent. (suite…)