Où bien manger végétarien / vegan et boire une bière à Bruxelles … bonnes adresses

Août 2016 – Se balader, visiter, découvrir une ville, c’est super. Mais manger un bout c’est pas mal non plus. Voici donc une sélection de restaurants que nous avons testé lors de notre week-end à Bruxelles.

Pré de chez nous

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Travaillant uniquement des produits locaux, de saison et souvent bio, l’équipe de Pré de chez nous (vous noterez le jeu de mots) vous accueille dans l’Îlot-Sacré de Bruxelles.

Attablés à 1 m de la cuisine ouverte, Romain et moi avons opté pour le menu entrée – plat – dessert.

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  • salade de céleri rave et de carottes accompagnée de chips de betterave et d’échalotes confies
  • vitello tonnato (fines tranches de veau froid, plat piémontais)

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  • tomates et autres légumes rôtis servis avec du riz complet
  • colin noir cuit sur peau servi avec des poireaux

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  • beignets à la pomme (Romain s’est régalé avec ma crème fouettée)
  • espuma de fraises et de chocolat

Pour la petite histoire, il y avait une faute de frappe sur la carte. Vitello tonnato était écrit vitello toMato. Romain pensait donc commandé une salade de tomates anciennes …

La note peut paraître un peu salée (21 € pour les 3 plats), surtout comparée aux prix pratiqués à Paris, mais ici, qualité des produits, justesse des assaisonnements et accueil chaleureux sont au rendez-vous. Notez aussi que si vous vous arrêtez déjeuner chez Pré de chez nous, ne vous attendez pas à un service français. En Belgique, on prend le temps de vivre. Et ça fait du bien de ne pas être poussés vers la sortie pour que le 3ème service puisse avoir lieu !

À tester si vous voulez vous faire plaisir et vous poser dans un endroit bien sympa.

Déjeuner sur le pouce et dînerL’équipe de Pré de chez nous propose également une formule à emporter (soupe + pain, sandwich + soupe + boisson, plat du jour, etc.) à moins de 10 € et un menu plus élaboré le soir (de 3 à 7 plats) où l’accent est mis sur la convivialité et les accords mets et vins.

Pré de chez nous, 19 rue des Dominicains, Îlot-Sacré, Bruxelles

Au pays des merveilles

En poussant la porte du café/restaurant Au pays des merveilles, nous nous sommes tout de suite sentis à l’aise : cuisine ouverte, produits frais, options végétariennes, préparations minutes, terrasse intérieure et bibliothèque participative ! Parfait. Nous nous installons.

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Pas de problème pour commander un bagel sans œuf ni produit laitier qui n’est pas à la carte. Légumes grillés et guacamole pour moi, légumes grillés, omelette et fromage fondant pour Romain. Le tout servi avec une belle salade. Nous avons accompagné nos bagels d’une limonade à la fraise pour Romain et d’un smoothie myrtille-mangue pour moi.

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Service rapide et très agréable dans une ambiance « comme à la maison ». À tester si vous êtes dans le coin.

Au pays des merveilles, 42 avenue Jean Volders, Saint-Gilles

Moon food

Moon food, un restaurant SANS comme je les aime : sans gluten, sans produits laitiers, sans oeuf, sans pesticides, sans cuisson (pour une partie du buffet) mais avec BEAUCOUP de saveurs, de diversité et de gourmandise. Ouvert presque toute la journée, Moon Food propose une multitude de plats plus alléchants les uns que les autres. Et comme tout est présenté sous forme de buffet et que la facturation se fait au poids, rien de vous empêche de goûter à tout en petites (ou grandes) quantité. Idéal aussi pour adapté le contenu de son assiette à son appétit et ainsi limiter le gaspillage alimentaire.

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Voici un aperçu de mon assiette. J’ai résisté et je me suis limité pour ne pas tout goûter … ce qui n’était pas le cas de Romain. Car oui, même si Moon food est le paradis des végéta*iens, des crudivores et de tous ceux qui visent une alimentation saine, la gourmandise et la qualité étant au rendez-vous, même les mangeurs de m&m’s et de kébabs succomberont !

Mention spécialeLe tiramisu coco / chocolat et à la pizza sont top. Et le tout sans cuisson !

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Moon food, 58 rue des colonies, Bruxelles

Exki

Une fois n’est pas coutume, je vous présente une chaîne de fastfood. Mais, pas n’importe laquelle. Il s’agit d’un concept de restaurants rapides de qualité axé sur des produits naturels et peu transformés. Lancé en 2001 par trois collègues passionnés par la bonne cuisine, cette chaîne est présente un peu partout en Belgique, en Italie, au Luxembourg et en France (2 à Lille et 23 à Paris/proche banlieue).

La formule classique vous permet de choisir un sandwich, une petite salade ou une soupe roborative ainsi qu’une boisson pour environ 8 ‎€.

J’ai eu un gros coup de cœur pour leurs rouleaux de printemps épinard, carottes, betterave sur une émulsion au curry accompagné d’une sauce soja et gingembre. Léger et savoureux.

Pour trouver un Exki près de chez vous ou en Belgique, visiter le site de l’enseigne.

Si vous passez par celui de la Porte de Namur, faites un coucou à notre ami Pierre !

Trio gagnant : café du matin, gaufres du goûter et bières du soir

Je finis par un petit classique, le café à la belge, les gaufres bruxelloises et la bière. Le premier est servi avec du lait et un spéculos, la deuxième est rectangulaire et traditionnellement servie avec du sucre « impalpable ».

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Quant à ma dernière, même si nous la consommons plutôt le soir, en Belgique, elle se sert presque à tout moment de la journée. Plus ou moins forte, elle est toujours savoureuse quand il s’agit d’une bière traditionnelle.

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Nous avons beaucoup aimé la sélection proposée par le bar L’Amer à boire ainsi que celle de la brasserie En Stoemelings.

L’Amer à boire, 8 rue du belvédère, Ixelles

En Stoemelings, 1 rue du miroir, Bruxelles

Et vous, mis à part les frittes, les gaufres et la bière, quels souvenirs culinaires avez vous rapporté de Bruxelles ?

Si lors d’un prochain séjour dans la capitale belge vous testez l’un de ces restaurants, dites nous ce que vous en avez pensé.

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