Portrait

Jhai Coffee House
Asie / Laos

Jhai Coffee House

Notre voyage nous a mené en Asie du Sud-Est, et notamment au Laos. Peu connu du grand public, le café laotien est pourtant, selon les connaisseurs, un des meilleurs café au monde. Il est principalement produit sur le plateau de Bolaven au Sud du Laos, dont la ville principale est Paksong. Nous y avons rencontré le fondateur de Jhai Coffee House, (autoproclamé) premier torréfacteur-café philanthropique. Un modèle économique et social innovant qui nous permet de croiser initiative durable et aventure culinaire.

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23 avril 2015
Institut Vavilov, biodiversité et sécurité
Europe / Russie

Institut Vavilov, biodiversité et sécurité

L’Institut Vavilov, situé en plein cœur de Saint-Pétersbourg est considéré comme l’un des pionniers de la biodiversité en Russie. Ses activités de recherche, d’étude mais surtout de conservation de graines ou semences en font un acteur majeur de la conservation de la biodiversité et de la sécurité alimentaire.

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27 décembre 2014
Comunità Solare Locale, l’énergie solaire citoyenne
Europe / Italie

Comunità Solare Locale, l’énergie solaire citoyenne

Lors de notre passage à Bologne (Italie), nous avons rencontré l’équipe de Comunità Solare Locale. Association italienne créée en 2011 autour de la région de Bologne, elle a pour but est de créer des structures d’énergies renouvelables, principalement solaire, au niveau local et communautaire portées par les citoyens, les entreprises et les communes.

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Le QQOQCP

  • Qui ? Comunità Solare Locale
  • Quoi ? Association de citoyens et d’entreprises pour une meilleure planification énergétique locale
  • Où ? Bologne et sa région (Italie)
  • Quand ? projet pilote initié en 2011 avec la commune de Casalecchio di Reno
  • Comment ? Mise en place de plateforme de production d’énergie solaire locale et communautaire avec une redistribution financière équitable
  • Pourquoi ? Répondre aux objectifs européens pour 2050 concernant les émissions de gaz à effet de serre et faire de l’énergie un atout pour la communauté

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15 octobre 2014
Biodivercity, des jardins sur les toits
Europe / Italie

Biodivercity, des jardins sur les toits

Mai 2014 – De passage à Bologne, nous en avons profité pour rencontrer Luana, membre active et porte-parole de l’association Biodivercity. En 2011, afin de remettre à l’honneur la biodiversité et réfléchir aux questions de la souveraineté alimentaire, un groupe d’étudiants, de chercheurs en agronomie de l’Université de Bologne et un groupe de passionnés ont créé Biodivercity. (suite…)

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28 juillet 2014
Jean Bouteille … oui mais pas n’importe comment
Europe / France

Jean Bouteille … oui mais pas n’importe comment

[Update 2025] Jean Bouteille a été placée en redressement judiciaire. Elle appartient dorénavant à Adélia Nature et Caméléon Group. Gérard se lance dans une autre aventure !

Avril 2014 – Aujourd’hui, alors qu’il est possible d’acheter beaucoup de denrées alimentaires en vrac, les liquides sont bien souvent tenus à l’écart de cette pratique. Qui n’a jamais été contraint d’acheter une bouteille de 75 cl de vinaigre alors qu’il n’en utilise que 25 cl par an ? Qui n’a jamais laisser un fond d’huile dans une bouteille pour en acheter une autre pour la remplacer

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21 avril 2014
Alfafa House : faire ses courses autrement à Sydney
Australie / Océanie

Alfafa House : faire ses courses autrement à Sydney

Octobre 2011 – Nous atterrissons à Sydney en Australie et logeons temporairement à proximité du quartier de Newtown. Créée en 1981 lors d’un mouvement étudiant, Alfalfa house en est un bon exemple de l’ambiance. Quartier à l’ambiance relax, Newtown est le repère des amoureux de fringues vintage, de cuisine du monde, de festivals alternatifs ! C’est aussi un quartier « bobo » où les habitants ont une conscience écologique un peu plus élevé qu’ailleurs dans la ville.

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20 mars 2014