Même si je n’aime pas trop mettre les gens et les pratiques alimentaires dans des cases, pour une meilleure compréhension des prochains articles que nous allons publiés, il est nécessaire de faire un peu de sémantique ou de jargon. En outre, ces termes sont ceux utilisés dans la « littérature » et souvent mal interprétés.
végétarien : personne consommant des végétaux (céréales, légumes, légumineuses, graines, oléagineux, fruits, etc.), ainsi que des œufs et/ou du lait et qui ne consommant aucune chair animale (ni viande, ni volaille, ni charcuterie, ni poisson, ni fruits de mer, etc.).
végétalien (ou végétarien strict // vegan en Anglais) : végétarien ayant exclu les produits laitiers, les œufs et le miel de leur alimentation.
végane : personne ayant adopté un mode de vie dans lequel toute forme de cruauté envers les animaux est exclue que ce soit pour se nourrir, se vêtir (boycott de la laine, de la soie, de la fourrure, etc.), se laver (produits non testés sur les animaux), etc.
végéta*ien : orthographe utilisée pour parler indifféremment d’un végétarien ou d’un végétalien
