Jhai Coffee House

Notre voyage nous a mené en Asie du Sud-Est, et notamment au Laos. Peu connu du grand public, le café laotien est pourtant, selon les connaisseurs, un des meilleurs café au monde. Il est principalement produit sur le plateau de Bolaven au Sud du Laos, dont la ville principale est Paksong. Nous y avons rencontré le fondateur de Jhai Coffee House, (autoproclamé) premier torréfacteur-café philanthropique. Un modèle économique et social innovant qui nous permet de croiser initiative durable et aventure culinaire.

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Grottes autour de Hpa-An

Toujours à Hpa-An, nous entamons notre seconde journée de scooter vers 6h30 dans la fraîcheur du matin. Un sacré circuit nous attend pour la journée à venir. (suite…)

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